Geräuchert Gegrillte Salsas Rezept
Ich liebe es, Salsa zu machen. Besonders wenn der Winter anfängt, sich einzuschütten, erinnert er mich an die längsten Sommertage, an denen ich fast jeden Tag meinen Bradley -Raucher lief. Sie können Salsas aus fast allem herstellen. Das Grillen der Zutaten zuerst verleiht den frischen Aromen eine großartige rauchige Drehung, die fast jeden beeindrucken wird. Probieren Sie eine dieser Salsas aus und ich bin sicher, Sie werden zustimmen!
Ingredients
Gegrillte Salsa Verde:
6 Tomaten
1 Jalapenopfeffer
2 EL frischer Koriander, grob gehackt
¼ Weiße Zwiebel, gehackt
¼ TL Salz
Gegrillte Maissalsa:
2 Ähren
¼ Zwiebel, gehackt
2 Tomaten; entkernt und gewürfelt
1 Jalapenopfeffer; gehackt (und entkernt, wenn Sie eine mildere Salsa wünschen)
Saft und Schale von 1 Limette
¼ Tasse frischer Koriander; gehackt
Salz Pfeffer
Preparation
Gegrillte Salsa Verde:
Tomaten von der Schale befreien und auf den vorgeheizten Grill legen.
Tomatillos grillen, bis sie verkohlt sind (ca. 5 Minuten, nach der Hälfte der Zeit wenden).
Tomaten, Jalapeno und Koriander in der Küchenmaschine zu einem groben Püree verarbeiten.
Weiße Zwiebeln und Salz einrühren und servieren!
Gegrillte Maissalsa:
Lassen Sie die Schale auf dem Mais und grillen Sie sie auf dem vorgeheizten Grill, bis sie gut verkohlt ist.
Entfernen Sie Schale und Seide und legen Sie den Mais erneut auf den Grill. Lassen Sie ihn weitere 3 bis 5 Minuten lang leicht verkohlen.
Maiskolben vom Maiskolben schneiden.
Maiskörner und restliche Zutaten in einer Schüssel vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen!!
Von Lena Clayton
Beste Food Smoker.
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