Geräuchert Laden gekaufte Würste Rezept
Tolles Rezept für einen Neuling zum Rauchen von Essen oder wenn Sie nur Ihre im Laden gekauften Würste aufpeppen möchten.
Ingredients
2 (oder mehr) Pfund frische, im Laden gekaufte Wurst (Honig-Knoblauch, scharfe italienische Wurst usw.)
Preparation
Legen Sie die frische Wurst nebeneinander auf die Räuchergestelle und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren.
Starten Sie den Räucherofen mit Holzbisketten Ihrer Wahl (Hickory funktioniert sehr gut!). Bringen Sie den Räucherofen auf eine Temperatur von 250 °F.
Legen Sie die Würste in den Räucherofen und kochen Sie sie, bis die Innentemperatur 160 °F erreicht. Die Zeit kann je nach Dicke und Größe der Würste variieren. Normalerweise kann es 2 ½ bis 4 Stunden dauern.
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