Schneiden Sie Ihr 30 Unzen schweres Schweinefleisch in kleine Stücke, vorzugsweise 7,6 cm breit.

Marinieren Sie Ihr Schweinefleisch über Nacht mit ½ Tasse Hühnerbrühe, ½ Dose Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, 1 TL Oregano, 1 TL Kreuzkümmel, 2 TL Salz, ¼ Tasse Essig, 3 großen Knoblauchzehen, 2 TL braunem Zucker.

2 TL Öl erhitzen, Oregano und Kreuzkümmel hinzufügen. Dann Hühnerbrühe, Essig, Salz und Zucker.

Vom Herd nehmen und alles zusammen mit den Knoblauchzehen in einen Mixer geben und über Nacht marinieren.

Nach dem Marinieren das Schweinefleisch mit der Oberseite nach oben auf zwei Spieße stecken. Legen Sie eine Ananasscheibe darauf und bereiten Sie sie für den Grill vor!

Rezept von: Muffin und Tuffin