Käsig Karamellisierte Zwiebel- und Portobello -Pilze Geräuchertes Fettrezept
Heute möchte ich Ihnen ein tolles Rezept mit Ihnen in Ihrem Bradley -Raucher mitteilen. Es mag kompliziert erscheinen, aber es ist sehr einfach und einfach. Befolgen Sie die detaillierten Anweisungen und Sie können diese käsigen karamellisierten Zwiebel- und Portobello -Pilzfettfett in weniger als 3 Stunden bereit haben.
Ingredients
3 EL Butter
2 Zwiebeln – gehackt
2 Portobello-Pilze – sehr fein gewürfelt
1 Pfund Rinderhackfleisch
½ Schweinehackfleisch zerstoßen
2 EL Worcestershire-Sauce
1 EL Balsamico-Essig
½ TL Knoblauchpulver
½ TL getrockneter Oregano
½ Getrockneter Thymian
½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Salz
1 ½ Tassen geriebener Mozzarella-Käse
Preparation
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln und Portobello-Pilze hinzufügen. Anbraten, bis sie karamellisiert sind. Beiseite stellen, damit es Zimmertemperatur annimmt.
Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Worcestershire-Sauce, Balsamico-Essig, Knoblauchpulver, Oregano, Thymian, Pfeffer und Salz gut vermischen. Rollen Sie die Fleischmischung zu einem 10 x 10 Zoll großen Quadrat. In einem großen Gefrierbeutel oder auf Pergamentpapier ausrollen, damit sich das Fleisch leicht in das Fett rollen lässt.
Die Zwiebel-Pilz-Mischung in der Mitte des Wurstbräts verteilen. Den geriebenen Mozzarella über das Gemüse streuen.
Das Fett so aufrollen, dass Käse, Zwiebeln und Pilze vollständig von der Fleischmasse umgeben sind. Legen Sie das Fett auf ein Räuchergestell.
Stellen Sie Ihren Bradley Smoker auf 250 ein°F. Das Fett etwa 2 Minuten lang räuchern ½ Stunden mit Spezialmischung-Bisquetten. Entfernen Sie es, wenn die Innentemperatur 165 °C beträgt°F.
Rezept Von Steve Cylka
Besonders
Mischung
Speziell entwickelt, um jedem Gericht einen besonderen Geschmack zu verleihen und passt gut zu Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten, Rind, Schwein, Lamm, Wild und Wassergeflügel.
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