Kneten Sie mit den Händen Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano und schwarzen Pfeffer unter das Hackfleisch. In 4 gleich große Portionen teilen und zu Burger-Patties formen. Auf den Räucherständer stellen.

Stellen Sie den Räucherofen mit Bradley Flavour Bisquettes Ihrer Wahl auf 275 °F ein.

Legen Sie die Burger in den Räucherofen und räuchern Sie sie, bis sie durchgegart sind und eine Innentemperatur von 165 °F (ca. 2½ Stunden) erreichen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eier mit der Sonnenseite nach oben braten.

Stellen Sie die Burger zusammen, indem Sie einen Donut auf einen Teller legen. Dann eine Käsescheibe, ein Burger-Patty, ein Spiegelei und zwei Scheiben Speck darauflegen. Mit einem weiteren glasierten Donut belegen.

Servieren und genießen!

Rezept von: Steve Cylka