Geräuchert Meersalz Rezept
Ja, es ist möglich, Salz zu rauchen, und Sie würden dafür wahrscheinlich kein Rezept benötigen. Es gibt jedoch einige, die besser sind als andere zu rauchen. Gute Optionen sind grobes Meersalz und koscheres Salz.
Ingredients
1 Tasse Meersalz
Preparation
Räucherofen für 250 einrichtenºF Verwenden Sie Holzbisketten Ihrer Wahl.
Nehmen Sie ein Stück Alufolie und falten Sie die Kanten nach oben. Legen Sie die Folie auf ein Räuchergestell und verteilen Sie das Meersalz gleichmäßig auf der Unterseite der Folie.
Etwa 3 Stunden lang räuchern.
Lassen Sie das Salz auf Zimmertemperatur kommen. In einem luftdichten Behälter und Salzstreuer aufbewahren.
Von Steve Cylka
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