Mesquite geraucht Mandeln Rezept
Das Rauchen von Nüssen ist eine einfache Möglichkeit, um den zusätzlichen Geschmacksschlag hinzuzufügen. Sie können diese Mandeln alleine essen. Sonst können Sie sie in einer Vielzahl anderer geräucherter Rezepte verwenden. Hier haben Sie einige Vorschläge: dunkle Schokolade geräucherte Mandelrinde, geräucherte Stücke und Bisse
Oder als Topping wie dieses geräucherte Brie -Rad.
Ingredients
1 Pfund Mandeln (vorgeröstet und gesalzen)
Bradley Smoker Bisquettes – Mesquite
Preparation
Stellen Sie den Räucherofen mit Mesquite-Holzbisketten (oder Bisketten Ihrer Wahl) auf 250 °F ein.
Legen Sie eine Zaubermatte auf ein Räuchergestell und verteilen Sie die Mandeln gleichmäßig darauf.
Etwa 2 Stunden lang räuchern.
Lassen Sie die Mandeln vor dem Servieren auf Zimmertemperatur kommen.
Von Steve Cylka
Mesquite
Holz
Als stärkstes Räucherholz passt es mit seinem kräftigeren, etwas süßeren und zarteren als Hickory-Geschmack perfekt zu reichhaltigem Fleisch wie Steak, Ente und Lamm.
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