Räucherzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 1 Stunde

Temperatureinstellung: 226 Grad F (107,8 °C)

Bisquettes-Geschmack: Mesquite

Kochen Sie 6 Tassen Wasser in einem großen Topf und lesen Sie die Anweisungen auf der Packung.

In einer großen Pfanne 1/2 Stück Butter schmelzen (mit einem Schneebesen) und Mehl hinzufügen.

Unter Rühren Milch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Frischkäse hinzufügen.

Fügen Sie Cheddar-Käse hinzu (Sobald der Käse zu schmelzen beginnt und die Käsesauce dicker wird, fügen Sie die kräftige Schlagsahne hinzu).

Lassen Sie Ihre Nudeln abtropfen und vermengen Sie die Nudeln mit der Käsesoße im großen Topf.

Schneiden Sie Ihren Velveeta-Käse in Würfel und schmelzen Sie ihn in der Mikrowelle je nach Richtung.

Den Velveeta-Käse in den großen Topf geben und umrühren. Wenn die Mischung zu dick wird, Milch hinzufügen und die Hitze erhöhen. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht zu heiß wird.

Für 60 Minuten bei 107,8 °C in den Räucherofen geben. Nach 30 Minuten umrühren, um sicherzustellen, dass der Mac N Cheese einen gleichmäßigen Rauchgeschmack erhält.

Nach 60 Minuten aus dem Smoker nehmen und servieren!